红酒放了20年还能喝吗?
【红酒放了20年还能喝吗?】不能 。红酒并不是年代越老就必定越好 。红酒上写的年代是指用那一年的葡萄所酿制的，绝大多数的葡萄都不具备阵年才能，饮用期因酒而异，一般在2-10年左右 。只有极小部分的红酒才具备阵年才能 。
红酒
文章插图
1、具备陈年才能的红酒
红酒要陈年须要单宁(即单宁酸)，而赤霞珠因地理因素和其特征，是众多葡萄品种中最合适制造陈年红酒的 。
2、红酒年份
红酒上的年份指的是用那一年的葡萄酿制的，比如82年的拉菲，用的就是82年那年的葡萄，据说那一年产的葡萄是全部世纪最佳的 。
3、红酒的保留办法
密封、避光、恒湿、通风、卧放，卧放是为了让红酒与木塞接触，从而使软木塞坚持湿润，这样外面的空气就不会因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致红酒的变质 。
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