文章插图
原料：
小茄子适量、大蒜适量、盐适量
做法：
1.小茄子洗净放入蒸锅 。
2.开锅后蒸约5分钟关火（根据茄子大小不同适当调整蒸的时间），晾至凉透 。
3.大蒜捣成蒜蓉备用 。
4.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐 。
5.再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌渍一天 。
6.腌好后用手撕成细条，加点香菜末、红椒圈、一点鸡精拌匀即可 。
文章插图
小贴士：
腌好的蒜茄子最好吃多少拌多少，才能保证最佳口感 。
盐和蒜蓉的用量也请根据个人口味适当添加，如果不喜欢口味重的可以少放点盐，但是一次不要做的太多，容易变质 。
【腌蒜茄子】装蒜茄子的容器一定不要有油，每次取蒜茄子用的筷子也是一样，防止茄子变质 。
推荐阅读
-
孕产问答|为什么越来越多90后不愿意生二胎?缺钱正在摧毁中国的下一代！
-
劳斯莱斯|消防车追尾车牌号88888劳斯莱斯 消防员：第一次碰到
-
「今碗吃什么」天气热了没食欲？三款凉拌菜，易做又美味，越热越想吃！
-
-
-
放心|6元一斤的红薯粉条能买吗看商贩怎么说，为了家人，早知早放心
-
-
-
手机大魔王有趣的灵魂万里挑一：手机操作系统究竟扮演了怎样的角色
-
-
-
海外网|访京行程会见哪些部委？商讨什么内容？林郑月娥回应
-
大学|450读三本护理学，4年7w学费，家长说太贵，你确定不是一年学费？
-
带动@山西鼓励创业带动就业，个人创业贷款由15万元提高至30万元
-
##国内最贵的湖泊，价值12万亿，武警全天守护，景色如同仙境
-
梦见狗咬别人是啥预兆百度指导 梦见狗咬别人是啥预兆自己也被咬了
-
「陈两岁」画风优秀还不失情怀，《圣剑传说3》Steam好评率达90%
-
-
-
