文章插图
原料：
小茄子适量、大蒜适量、盐适量
做法：
1.小茄子洗净放入蒸锅 。
2.开锅后蒸约5分钟关火（根据茄子大小不同适当调整蒸的时间），晾至凉透 。
3.大蒜捣成蒜蓉备用 。
4.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐 。
5.再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌渍一天 。
6.腌好后用手撕成细条，加点香菜末、红椒圈、一点鸡精拌匀即可 。
文章插图
小贴士：
腌好的蒜茄子最好吃多少拌多少，才能保证最佳口感 。
盐和蒜蓉的用量也请根据个人口味适当添加，如果不喜欢口味重的可以少放点盐，但是一次不要做的太多，容易变质 。
【腌蒜茄子】装蒜茄子的容器一定不要有油，每次取蒜茄子用的筷子也是一样，防止茄子变质 。
推荐阅读
-
湖人队|离开鹈鹕为夺冠！浓眉摊牌，沃格尔激情演讲，名嘴：一觉醒来湖人冠军！
-
甜乐影视|能拥有；付出了，有回报；走过了，不后悔。早安，珍惜了
-
-
银行账户|21亿巨额拆迁费仍不够花？广州浪奇蹊跷陷债务逾期
-
叶童|59岁叶童近照大变样！现身生日宴秀好身材，满头白发老年斑爬满脸
-
-
奶豆育儿|是妈妈喂养得好还是天赋异禀？结果打脸，新生宝宝长出“牙齿”
-
武汉警方通报居民家中遭钢珠袭击案件：61岁嫌疑人已被抓获
-
秦岚|秦岚《芳心荡漾》今日开播，《灿烂的转身》随后就到
-
【国际米兰】意大利猛将复制卢卡库巴雷拉佳话？拒巴黎莱昂纳多诚邀引爆国米圈
-
-
成都这位律师穿病号服坐轮椅到法院出庭 真相令人泪奔
-
西蒙斯|1.09亿引援宣告失败！76人主教练帅位不保？雷霆给球迷带来惊喜
-
-
-
「张大仙」张大仙实力仅钻石？玩家深夜碰到“天才如我”，主页数据真的打脸
-
-
-
-
