文章插图
原料：
小茄子适量、大蒜适量、盐适量
做法：
1.小茄子洗净放入蒸锅 。
2.开锅后蒸约5分钟关火（根据茄子大小不同适当调整蒸的时间），晾至凉透 。
3.大蒜捣成蒜蓉备用 。
4.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐 。
5.再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌渍一天 。
6.腌好后用手撕成细条，加点香菜末、红椒圈、一点鸡精拌匀即可 。
文章插图
小贴士：
腌好的蒜茄子最好吃多少拌多少，才能保证最佳口感 。
盐和蒜蓉的用量也请根据个人口味适当添加，如果不喜欢口味重的可以少放点盐，但是一次不要做的太多，容易变质 。
【腌蒜茄子】装蒜茄子的容器一定不要有油，每次取蒜茄子用的筷子也是一样，防止茄子变质 。
推荐阅读
-
小鱼段子手|如愿以偿开上了车……，开心一笑：媳妇终于考取了驾照
-
『挑款师MK』人老了就不必装嫩，58岁陈秀雯换上老年波点衣，真实点更漂亮！，原创
-
女性养生|女性不想显老，常吃此食物，减肥排毒，养颜抗衰好处多
-
-
华为|上市企业金信诺：正与华为合作解决卡脖子的射频连接器等产品
-
引领先锋专为女人打造的充电宝，给生理期带来温暖，比“多喝热水”强多了
-
-
娱乐楷模@可为你重塑肌肤盈润活力!帮助皮肤恢复弹性和活力，这些保湿面霜
-
整点鲜闻|晒照秀钻戒被曝价值超2200万，范冰冰有新恋情？与神秘男亲密庆生
-
-
姜文|姜文为什么是中国最优秀的导演？只拍深度、让人反思的影片
-
「永恒」离S19结束还有22天，天美晒段位占比图，菜鸟集中营并非永恒钻石
-
科技时代菜农教你这几招，轻松区分辣椒的辣度！，买辣椒也有讲究
-
引领时尚新时代|帅气个性，没有刘海的她像“换了张脸”，沈梦辰黑色外套配破洞裤
-
-
明星|疫情之下，黄金小镇明星企业营业额同比提升30%，怎么做到的？
-
-
花脸猫车队|树木折了车子翻了，男子疲劳驾驶“眨眼间”撞进绿化带
-
黄牛|要想升职加薪光做好工作是不行的，还需明白这个道理，否则只会越来越累！
-
