文章插图
原料：
小茄子适量、大蒜适量、盐适量
做法：
1.小茄子洗净放入蒸锅 。
2.开锅后蒸约5分钟关火（根据茄子大小不同适当调整蒸的时间），晾至凉透 。
3.大蒜捣成蒜蓉备用 。
4.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐 。
5.再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌渍一天 。
6.腌好后用手撕成细条，加点香菜末、红椒圈、一点鸡精拌匀即可 。
文章插图
小贴士：
腌好的蒜茄子最好吃多少拌多少，才能保证最佳口感 。
盐和蒜蓉的用量也请根据个人口味适当添加，如果不喜欢口味重的可以少放点盐，但是一次不要做的太多，容易变质 。
【腌蒜茄子】装蒜茄子的容器一定不要有油，每次取蒜茄子用的筷子也是一样，防止茄子变质 。
推荐阅读
-
-
大吃一惊|男子用火药作画，随即亲手点燃了自己的作品，结果让人大吃一惊！
-
央视新闻客户端|疫情之下 美军缘何成了“特殊灾区”？
-
熊猫刘中绘百米长卷赞北京冬奥——讲述刘中创作“冰雪国宝万里图”的故事之十三
-
-
-
儿童饮食|给孩子常喝此汤，记忆力增强，脑子变灵光，学习到的知识全记牢
-
杨颖 |章子怡夸Angelababy演技，遭网友质疑，她的回应太贴心
-
-
-
熊熊生活记|位于柳北区，场面令人揪心，广西柳州发生一起事件
-
导致甲状|甲状腺出现结节的人，3种食物在喜欢吃也不要碰，不然会加重结节
-
-
-
「葱油面」一碗香喷喷的面条，开启营养早餐，荤素搭配味道棒，吃完满嘴香
-
向日葵会一直跟随太阳转这是真的吗？ 向日葵会一直跟着太阳转来转去吗
-
配方|上万罐康维多荷莱蕊奶粉检出香兰素被召回，海拍客竟是“中转站”
-
-
央视| 管控措施将收紧，冰岛：新冠感染人数急剧增加
-
厦门|厦门疫情已基本得到控制 首度迎来本土病例零新增
