紫薯发芽了把芽削掉能吃吗
紫薯发芽了把芽削掉还可以持续食用，若发芽较多，不建议食用 。紫薯发芽后的养分物资会转移到嫩芽周围，这时的紫薯会变软，没有甜味 。想要紫薯不发芽，可以保留在冰箱冷藏室中，但是，紫薯在低温状况下会损坏淀粉的组织构造，不建议长时光冷藏 。
紫薯发芽了把芽削掉能吃
文章插图
紫薯发芽不会发生毒素，但是养分价值不高，口感也会降低 。若是发芽较少，切掉发芽的部位还可以持续食用，若是发芽较多，则不建议持续食用 。
文章插图
紫薯发芽后，其养分成分会大批的转移到嫩芽周围，供应嫩芽生长，这时，紫薯就会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不合适食用 。
文章插图
【紫薯发芽了把芽削掉能吃吗】紫薯寄存在冰箱冷藏室中，不仅可以克制细菌滋长，还能减缓食物发芽 。但是，紫薯的淀粉含量非常高，低温会损坏淀粉的组织构造，不建议长时光冷藏 。
推荐阅读
- 火龙果外皮发了点霉还能不能吃
- 胡八一|公认的五部高口碑盗墓题材剧，你若全都看过，资深“盗粉”无疑了
- TVB|亚视97年的武侠剧，师徒虐恋堪比《花千骨》，干过了同档的TVB
- 血观音|再看《血观音》，你看懂棠夫人了吗？
- 炸鲜奶为什么凝固不了
- 荔枝酒变黄是不是坏了
- 金针菇冻了能吃吗
- 车保罗|气走车保罗轻视刘德华，内娱这颗毒瘤是时候连根拔起了
- 明道|不是还合体卖情怀吗，现在也开撕了？
- |台湾明星在内地还有翻身的机会吗？估计市场不再会给他们机会了