烤面包的温度和时间
烤面包的温度可以控制在180℃左右，时间在18～20分钟比较合适 。需要注意温度不宜设置过高，否则会导致面包表层外皮与内层剥离 。并且在烤箱有蒸汽功能的情况下，还可以使用蒸汽功能，可以让面包更蓬松 。
烤面包的温度和时间 。
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烤箱烘烤面包时，建议温度控制在180℃左右，烘烤时间为18 ~ 20分钟 。如果设定的温度太低，烤出来的面包会缺乏颜色，表面皮会很厚，口感也会比较粗糙 。
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烘烤面包时，也要注意不要把温度定得太高，如果温度太高，面包的体积就会缩小 。面包也容易出现烘烤不均匀，或者外皮和内侧之间起皮，都会影响面包的质量 。
【烤面包的温度和时间】
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如果你想烤出来的面包又脆又蓬松，有些烤箱会有蒸的功能 。烘烤过程中使用该功能时，烤箱会自动将蒸汽喷在面包上，烘烤出来的面包皮会酥脆蓬松 。
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