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甜酒曲和酵母粉的区别

甜酒曲主要用于酿酒工艺 ， 而酵母主要是制作面食的时候进行发酵 。甜酒曲是糖化菌以及酵母制剂制成的 ， 其中含有根霉、毛霉以及酵母 ， 而酵母粉是酵母碾碎制成的 。甜酒曲是白色的粉末状 ， 而酵母粉的颗粒比较大 ， 一般以黄色为主 。
1.使用 。

甜酒曲和酵母粉的区别

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甜酒曲主要用于甜酒酿造 ， 是一种用于酿酒的发酵制剂 。用甜酒曲酿造的酒不仅口感醇厚 ， 而且香味浓郁 。酵母常用于食品发酵 ， 可用于制作馒头、馒头等面食 ， 但酵母也可用于抗生素制剂 。
2.作文 。
甜酒曲和酵母粉的区别

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白酒发酵剂由糖化菌和酵母制剂组成 ， 其中微生物包括根霉、毛霉和少量酵母 ， 最适温度为28℃左右 。酵母粉是将酵母粉碎制成的 ， 其中酵母是主要的微生物 ， 适宜的温度为30℃左右 。
3.外观 。
甜酒曲和酵母粉的区别

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【甜酒曲和酵母粉的区别】甜酒曲以白粉为主 ， 粉质细腻 ， 摸起来很软 ， 会有酸味 。酵母粉的颗粒比较大 ， 颜色通常是黄色 。有些酵母粉也有浅黄色 ， 但不影响发酵效果 。


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