马肉含有丰富的营养成分，是可以吃的 。吃马肉可以防止贫血的症状，能够增强人体内部的血液循环，营养价值非常高 。不过马肉的气味比较大，因此烹饪前要焯煮去味，并且一日摄入马肉的量要控制在100g以内 。
马肉可以吃 。
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马肉可以食用，不仅含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、硒等微量元素，还能预防贫血症状，增强人体内部血液循环，在一定程度上增强人体免疫力 。
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虽然马肉的营养价值很高，但是因为马肉的气味很浓，所以很少有人吃 。马肉的肉质比较厚，炖煮时如果处理不当会改变口感 。而且马肉不容易被人体吸收，所以吃之前要把马肉煮好 。
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【马肉能吃吗】煮马肉时，先用清水洗净马肉，然后放入热水中煮一段时间，去除血水，马肉的腥味就会减少很多 。建议每天马肉摄入量不要超过100g，不要与猪肉、生姜、苍耳等食物同食 。
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