三文鱼如何去皮 _小知识

冰箱内的冷冻三文鱼去皮，先化冻之后用开水浇灌在鱼皮身上用手剥即可;新鲜三文鱼去皮，可以找到鱼皮和鱼肉之间连接处，用刀划开即可。生吃三文鱼最好去皮，而且三文鱼的皮还可以用来凉拌或者油炸，属于营养丰富的食材。
三文鱼去皮方法。

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【三文鱼如何去皮】剥三文鱼的方法其实很简单。如果是冰箱里的冷冻三文鱼，需要先取出解冻。三文鱼融化后，用热水浇在三文鱼上，然后慢慢剥去外皮。如果新鲜的三文鱼需要去皮，找到三文鱼皮和鱼的接合处，直接用刀切开。

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三文鱼一般需要去皮后才能食用，这主要是因为三文鱼一般都是生吃，而且三文鱼的皮有嚼劲。如果不加热煮熟，味道不是很好，所以生三文鱼会去皮。而且三文鱼的皮肤可能含有细菌和微生物，所以最好不带皮吃。

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三文鱼皮其实是可以吃的，可以煮熟后切成丝沙拉。口感不仅鲜滑，而且耐嚼，特别适合搭配酒吃。三文鱼皮也可以油炸。三文鱼皮清洗干净后，放入油锅中炸10分钟。口感酥脆，富含胶原蛋白。

三文鱼如何去皮