三文鱼皮的功效及禁忌 _小知识

三文鱼皮含有不饱和脂肪酸，可以降低人体内的胆固醇以及血脂，其中的一种不饱和脂肪酸还能护眼。三文鱼皮含有大量的蛋白质和氨基酸，能够护发还能保护肠胃黏膜。痛风的患者最好不要吃三文鱼皮，以免加重症状。
1、三文鱼皮的效果。

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三文鱼皮含有不饱和脂肪酸。吃三文鱼皮可以去除血液中的饱和脂肪酸，可以降低人体内的胆固醇和血脂，对心血管疾病患者有益。三文鱼皮中含有的Omega-3是一种多不饱和脂肪酸，对视网膜大有益处。

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三文鱼皮含有大量的蛋白质和氨基酸，既能补充人体平时所需的蛋白质，又能保护头发，使头发长得又黑又亮。此外，三文鱼皮中含有的粘液蛋白和膳食纤维可以帮助胃吸收和消化，保护胃粘膜。
2.三文鱼皮禁忌。

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【三文鱼皮的功效及禁忌】三文鱼皮最好煮熟后食用，否则会有细菌和微生物感染的可能，严重时会影响肠胃的消化和健康。最好不要吃含有嘌呤的三文鱼皮。吃三文鱼皮会加重痛风症状，增加血尿酸。

三文鱼皮的功效及禁忌