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【泡椒杏鲍菇】原料：杏鲍菇（保龄菇）8个 红椒一个 黄椒1个 胡萝卜一根 芹菜2根 柠檬半个野山椒约15根（汤2汤匙30ml）姜4片 大蒜2瓣调料：盐2茶匙（10克）糖2茶匙（10克）白醋适量做法：1）将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净切片 。红黄椒去蒂去籽洗净后切条 。胡萝卜去皮洗净后切条 。芹菜去叶洗净后切条 。所有的条儿，尽量长短粗细能保持一致 。2）柠檬切片，姜切片，大蒜用刀拍碎 。3）锅中倒入水，大火加热至沸腾后，倒入朝天椒和汤，放入柠檬片和姜片，用小火煮10分钟后，加入蒜，盐和糖调味 。尝一下汤的酸度，如果不够，再淋入一些白醋 。放一旁冷却 。4）煮锅中倒入水，大火加热至沸腾后，放入杏鲍菇片焯烫2分钟，变软捞出过凉水后沥干 。5）将红黄椒，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇倒入一个大碗搅拌一下，然后倒入冷却后的料汤，浸泡30分钟后即可 。超级
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