文章插图
材料:苔条,花生,盐做法:1.将苔条揉细掰碎
2，文火锅内倒入冷素油，即刻放入花生，不停炒拌，九成熟立即沥油出锅；
3，在氽熟花生上滴上几滴白酒拌匀，稍冷却，马上拌入少量细盐、细砂糖备用；
4，准备苔条 。苔条含有大量的抗溃疡性物质，对胃和十二指肠溃疡患者有疗效，还有解毒增强肝脏机能的作用 。
5市售的苔条,将苔条揉细掰碎；
【苔条花生的做法】6，中火锅内油热至七成，倒入苔条迅速划散，立即撒上白糖后出锅；要注意避免油温过高或油炸时间过长，否则苔条会变成枯黄色 。这是油锅中苔条 。将炸好苔条装盘，上载花生上桌 。也可拌匀后装盆 。
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