吃了柿子后再吃香蕉会怎样 _小知识

柿子中含有鞣酸，而香蕉中含有大量蛋白质，鞣酸和蛋白质在一起容易形成鞣酸蛋白。在人体胃部中的胃酸作用下，鞣酸蛋白会混合胃部其他营养形成沉淀物，营养肠胃的吸收，时间长了容易消化不良。最好食用柿子1～2小时后再食用香蕉。
吃柿子后吃香蕉会引起消化不良。

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柿子含有大量的糖分和维生素，香蕉是营养丰富的水果，还能促进胃里的消化。但是柿子和香蕉不能一起吃，因为柿子中含有鞣酸，而香蕉中含有大量的蛋白质，容易在胃中沉淀，引起胃中消化不良。

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吃柿子时，柿子中的单宁在胃里被消化，如果马上吃蛋白质，很容易在胃里形成单宁。鞣酸蛋白是一种蛋白质沉淀。当胃中含有胃酸时，鞣酸蛋白在胃中与果胶和纤维混合形成沉淀，会影响胃的消化。

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【吃了柿子后再吃香蕉会怎样】不仅香蕉，柿子和含有蛋白质的食物也不应该一起吃。如果一定要吃，最好先吃柿子，然后等1 ~ 2个小时。当你胃里的单宁全部被吸收后，吃蛋白质后不会形成沉淀。空肚子大的时候最好不要吃柿子，以免引起腹痛。

吃了柿子后再吃香蕉会怎样