奶酪可以冷冻吗
奶酪不可以冷冻，其实只要保存好，在冷藏区是可以存放的，只要尽早在可食用时间之前使用完，不用特地冷冻 。如果奶酪上已经有了发霉的迹象，用刀在发霉部位的一厘米以上的距离切掉，剩下的部分在一个星期内食用完毕 。
奶酪不能冷冻 。
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一般来说，家里买的奶酪可以存放在1 ~ 3℃，冰箱一般冷藏室的温度会在2 ~ 10℃左右 。其实只要保存好，可以在食用时间之前尽快保存，不需要特别冷冻 。
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【奶酪可以冷冻吗】冷冻奶酪可能会导致奶酪中的油水分离，吃冷冻奶酪时口感可能会不如以前，而且冷冻奶酪的质地会比较脆，导致水分流失，营养大大减少 。
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储存的奶酪也需要分类 。如果是软鲜奶酪，必须密封冷藏，两周内食用 。如果是硬奶酪，可以密封冷藏两三个月，如果要存放更久，可以放在冷冻区 。
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