茨菇的功效与作用及食用方法 _小知识

茨菇有增强体质、清热消肿的功效，可以采用炒、煮、红烧茨菇的方法食用。茨菇中含有丰富的维生素、蛋白质和钙、磷、钾等营养物质，有消炎抗菌、清热降火、消肿利尿和增强体质的作用，食用时最好和肉类一起，能中和其苦味，口感更好。
蘑菇的功效和作用。1、增强体质。

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蘑菇含有丰富的维生素和钙、磷、钾等矿物质，是人体维持正常功能所需的营养物质。它具有补中益气、生津润肺的功效。食用后能增强身体的抗病能力和抗菌能力，有效预防疾病，起到保健强身的作用。
2.清热消肿。

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【茨菇的功效与作用及食用方法】蘑菇属于凉性食物，味道略苦。食用后可降火气，增加食欲。蘑菇中含有大量的膳食纤维和蛋白质，可以预防贫血和水肿，促进血液循环，缓解便秘，清热消肿，解毒消肿，利尿，清肺润肺，止咳。
蘑菇的食用方法。

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香菇味道很好，炒、煮汤、红烧都是适合香菇的简单方法。但香菇属于凉性食物，应尽量避免与兔肉、螃蟹同煮，否则会影响其营养价值。最好用肉制品煮，可以吸收一些油脂，中和苦味，味道会更好。

茨菇的功效与作用及食用方法