人们对于晚饭都是非常讲究，尤其是身材比较肥胖的人们都不敢在晚饭的时候吃太多，害怕自己的身体内部热量堆积太多引起再次的肥胖，其实在晚上的时候是可以吃一些蔬菜和水果，甚至是还可以去饮用一些低脂肪的牛奶，尽量不要使用节食的方法来减肥，避免自己的胃肠道受到一些影响 。
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第一周尽情食用低脂肪牛奶、酸乳酪、干酪等乳制品和蔬菜、水果 。
第二周增加米饭、面条、饼、冷面、大众面条、荞麦冻等碳水化合物和腐、豆花汤、大酱汤等植物性蛋白质 。在瘦身期间绝对不能食用肉、鱼、黄油等油性食品和动物性蛋白质 。
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可以使用的食物:干酪、绿茶、红茶、黑咖啡 蔬菜、水果、米饭、饼、面条、土豆、番薯、低脂肪牛奶、酸乳酪、低脂肪
不可以使用的食物:牛肉、猪肉、鸡肉、汉堡包、香肠、熏肉、黄油 奶油饼、蛋糕、鱼、虾、鱿鱼 。最营养的饮食减肥法:食用优质蛋白质的健康瘦身方法
豆腐属于优质蛋白质食品，而且每100克含热量只有91千卡左右而倍受人们喜爱 。豆腐是富含维生素、矿物质、钙、钾等成分的碱性食品 。
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与其他瘦身方法一样，是用豆腐替代一日三餐的方法 。期间为一星期左右为宜 。豆腐可以汆水后蘸调味酱食用，或者是与海藻或蔬菜混合制成沙拉后食用 。
还可以蘸上用柠檬汁或食醋和酱油制作的调料食用 。每顿食用1/2-1块豆腐为佳 。
最营养不良的饮食减肥法:爆米花瘦身法
吃完爆米花、玉米、干饼，再喝水，即使不吃饭，也不饿!
早餐尽量吃 。午餐食用爆米花 。吃爆米花时应饮足够的水 。如此一来，也许是腹中的爆米花泡大，如同吃饭一样感觉很饱 。晚餐尽可能简单食用即可 。
【晚上怎么吃减肥又健康】晚餐菜肴以制作成清淡的肉、鱼、海藻类、塑纤果为佳 。此时的重点是中间不吃零食 。制定早、中、晚餐时间，一定要按时间就餐 。
