螃蟹煮几分钟
螃蟹煮15～20分钟 ， 根据螃蟹的大小不同 ， 需要调整煮制的时间 。煮螃蟹前需要将其充分清洗干净 ， 并将蟹腿绑起来 ， 防止挣扎 。螃蟹是凉性食材 ， 吃时最好配合姜汁醋和黄酒 ， 以便减轻凉性的性质 ， 也能增加蟹肉的鲜甜口感 。
螃蟹煮15 ~ 20分钟 。
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【螃蟹煮几分钟】一般螃蟹需要煮15 ~ 20分钟 。根据螃蟹的大小和重量 ， 炖螃蟹的时间可以适当延长或缩短 。一般两个以下的螃蟹煮15分钟就可以用 ， 两个以上的螃蟹建议煮20分钟 ， 这样可以充分杀灭细菌 。
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在煮螃蟹之前 ， 应该彻底清洗螃蟹 ， 去除螃蟹上的淤泥和污渍 。用绳子把清洗干净的螃蟹和螃蟹钳的腿绑起来 ， 防止它们在烹饪过程中挣扎和损伤腿 。最好用冷水煮螃蟹 ， 这样可以保证螃蟹的美味 。
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螃蟹是凉的食物 ， 所以最好在吃之前彻底煮熟 ， 以免感染细菌 。吃螃蟹的时候可以搭配黄酒和姜醋 ， 这样会降低它的凉性 。注意孕妇不要吃螃蟹 ， 螃蟹容易损伤胎儿 。
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