清蒸大螃蟹蒸几分钟
清蒸大螃蟹蒸20分钟，20分钟后关火再闷5分钟，既可以保证螃蟹的成熟度，也能避免蒸老 。蒸螃蟹前最好将螃蟹绑起来，防止遇热挣扎 。螃蟹营养丰富，但也较为寒凉，食用时可以配合黄酒及姜醋汁一起，可以减轻寒性性质 。
把螃蟹蒸20分钟 。
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蒸大螃蟹需要20分钟左右，因为螃蟹个头大，适当延长蒸的时间可以让螃蟹充分蒸熟，杀死螃蟹里面的细菌和寄生虫 。蒸螃蟹的时候需要清洗，可以放在水里养半天，方便吐出淤泥 。
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蒸大闸蟹时，一定要绑好蟹腿，防止蟹腿受热后脱落 。螃蟹煮开后放在蒸汽炉上蒸20分钟，关火后炖5分钟，可以促进螃蟹成熟，防止螃蟹老化 。
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【清蒸大螃蟹蒸几分钟】螃蟹是一种凉性食物，可以和姜醋汁、黄酒一起食用，可以降低其寒性，食用后更有利于身体健康 。孕妇和胃不好的人建议不要吃螃蟹，可能会影响自身健康 。
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