碱水粽子主要是在食用过多和不适人群食用后会造成危害，正常人食用过多不容易消化，会导致肠胃不适 。而心血管疾病、肠胃疾病、糖尿病患者以及老人、儿童等不适人群食用碱水粽子，会导致肠胃不适，甚至病情加重的情况出现 。
碱性粽子的危害 。
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【碱水粽子危害】碱性粽子本身无毒无害，但只有被不舒服的人吃了才会有一些危害 。因为碱性粽子是用糯米做的，富含脂肪，油腻粘稠，正常人吃多了很难消化，会导致肠胃不适 。
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但心血管疾病患者食用碱性粽子时，可能诱发心肌绞痛和梗死 。老年人、儿童和胃肠道疾病患者，由于胃肠功能差，吃碱性粽子时可能会出现胃酸、腹胀、腹泻甚至胃溃疡出血的情况 。
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碱性粽子本身含有一定量的糖 。此外，很多人喜欢添加红枣、红豆沙等含糖量较高的食物，或者蒸熟后加糖食用 。对于糖尿病患者来说，吃了碱性粽子后，血糖和尿糖可能会迅速升高，从而可能导致病情加重 。
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