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大厨教你做中午菜谱大全家常菜 午餐食谱大全

午餐食谱书(厨师教你做午餐食谱书家常菜) 。
大家好，欢迎来到我的美食媒体 。我是锦绣V山东，美食领域的创造者:“专注美食，让生活更有趣 。”今天给大家带来了几道家常菜，很受欢迎，也很常见 。每天用常用食材做最美味的一餐 。同时也希望今天的美食能给你带来一整天的快乐 。
糖醋排骨
配料:排骨、料酒、酱油、蚝油、糖、醋、清水、盐、八角、葱、姜、芝麻、番茄酱 。
练习:
1.将排骨切成小块；洋葱和生姜切片；锅中放清水，将排骨放入冷水中，煮开后撇去泡沫，加入葱、姜、八角，转小火炖50分钟；
2.排骨煮熟后，捞出控制水分；将料酒1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、番茄酱2茶匙、糖3茶匙、醋3茶匙、清水5茶匙放入资源网中，混合均匀成调味汁；锅内翻炒，倒入适量油，油热后倒入排骨，小火慢慢翻炒至排骨表面金黄；
3.排骨炒好后，倒入酱汁 。排骨没煮熟后，转小火慢慢炖10分钟，直到味道好 。加入少许盐，开大火把汤弄干 。在锅里撒上芝麻 。
木耳炒彩椒 。
配料:黑木耳10克、彩椒90克、油、盐、鸡精、葱姜 。
练习:
1.将压缩的木耳提前浸泡 。
2.将彩椒洗净 。
3.将彩色辣椒切成条状 。
4.将浸泡过的木耳洗净，捞出沥干水分 。
5.从油锅里出来，把彩椒放在锅里，然后放出来 。
6.重启油锅，将葱和姜放入锅中翻炒，将木耳放入锅中翻炒，酌情加入少许水，盖上锅盖，烧一会儿 。
7.加盐翻炒，关火 。
8.将彩椒放入锅中翻炒均匀即可食用 。
小吃鸡块
配料:三黄鸡500克、植物油30克、韩国辣椒酱15克、辣椒粉10克、酱油5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、生姜2克、香油5克、盐5克 。
练习:
1.将三黄鸡切成块，放入冷水锅中，用料酒煮开，捞起 。
2.大蒜打成泥，姜叶打成泥 。
3.将韩国辣椒酱和番茄酱、蒜泥、姜泥、盐、酱油、辣椒粉、香油混合成汁 。
4.火锅资源网里的油凉了，油八成热的时候炒鸡块，把香味和水分开 。
5.加入酱汁，翻炒均匀 。
6.加入少许水，翻炒几分钟 。
7.转中火至鸡块熟透，大火收汁 。
8.你可以加入一些熟芝麻或小葱来装饰鸡块 。
山药羊肉汤
食材:羊肉250克，山药25克，生姜10克，大葱15克，胡椒粉3克，盐1.5克，九韶10克 。
练习:
1.羊肉去筋膜和血，山药用水闷，切成薄片，姜、葱打匀，辣椒打匀 。
2.将七种物质全部放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后用文火炖羊肉，可以再次调味 。吃汤和肉 。
洋葱炒牛肉 。【大厨教你做中午菜谱大全家常菜 午餐食谱大全】
牛肉和洋葱是完美的搭配 。提前腌制的牛肉非常入味，鲜嫩多汁 。这是非常受欢迎的下饭 。
食材:牛肉1块、洋葱1个、青椒、红椒、鸡蛋、生粉、酱油、香醋、黑胡椒 。
做法:1 。这里选择牛里脊肉，将牛肉清洗干净，逆着纹路切片，加入1勺酱油、1勺香醋、1勺黑胡椒，搅拌均匀，腌制2小时左右 。
2.卤牛肉从盘底倒掉水分，加入半个蛋清，加入2勺生粉，搅拌均匀，最后加入1勺食用油锁住水分 。
3.洋葱、青椒、红椒切小块，准备一些姜丝，锅热后倒油，加入姜丝翻炒至变色，然后倒出牛肉 。
4.另一个锅里的油煮开，放入洋葱、青椒和红辣椒，翻炒至死 。
5.倒入牛肉，加入少许酱油和适量黑胡椒，搅拌均匀，即可上桌 。
鸡蛋炒芦笋 。
孩子在家喜欢吃虾，但不想剥 。你可以试试这个鸡蛋和虾仁炒芦笋，简单、营养又美味 。
食材:红虾半斤，鸡蛋2个，芦笋、姜、葱、盐、酱油适量 。
做法:1 。去掉红虾的头和壳，然后用牙签挑出虾线 。虾线全是细沙，记得挑出来以免影响口感 。
2.芦笋的根去皮，切成长块，准备一些姜丝和葱花 。
3.虾仁洗净，沥干水分，加入2个鸡蛋，加入1勺盐，撒上葱花搅拌均匀 。
4.锅中烧开水，倒入芦笋，加入1勺盐和1勺油，焯水30秒，捞出备用 。
5.锅中油烧开，放入姜丝翻炒，倒入虾仁翻炒均匀 。
6.最后倒入芦笋，加入1勺酱油搅拌均匀 。上锅前撒上葱花 。
花椒油萝卜丝 。
配料:白萝卜350克、胡萝卜50克、胡椒粉3克、油30毫升、盐适量、醋5克、鸡粉3克、糖3克 。
练习:
1.白萝卜和胡萝卜去皮，分别洗净切丝，加盐20分钟；
2.腌制好的白萝卜、胡萝卜放入清水中，洗净去盐，挤出水备用；


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