【手拍茭白】
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脆嫩清甜的茭白在酱汁和红椒的点缀下，鲜嫩可口，脆爽肉嫩 。茭白本身营养价值就很好，做法又多种多样，可荤可素，可凉拌可做热菜，可单吃可搭配不同肉类 。
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1、将茭白洗净，用刀拍碎
2.放入蒸锅中蒸10分钟左右
3、将所有调料在小碗中调匀
4、红椒，葱切丁，洒在茭白上
5、淋入调好的酱汁即可
小贴士：
1、如果是连末端的绿叶一起蒸时间一定不能久哦，否则会发黄，没有了卖相
2、如果不喜欢手拍，也可以切在块状，味道是一样的
3、偶是电子蒸锅，不要对号入座
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