白菜肉沫炒粉条

2026-06-15 健康知识白菜粉条肉沫炒

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【主料】白菜（白菜梆和白菜叶分开）、猪肉馅、粉条（提前用温水泡软）
【配料】葱、姜、蒜末、花椒
【调料】盐、生抽、蚝油、五香粉、味精各适量
【做法】
【白菜肉沫炒粉条】1、锅烧热后倒入油，放入花椒粒，爆香后，将葱姜蒜末。
2、出香味后，放入猪肉馅。
3、半勺五香粉。
4、半勺盐。

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5、适量生抽。
6、小火翻炒2、3分钟。
7、取一个碗，盛出。
8、然后先将白菜梆放入锅中煸炒几下。

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9、再放入白菜叶。
10、加入适量蚝油。
11、炒匀后，将提前泡好的粉条倒入，均匀的铺在白菜上。（这个时候不要炒拌，粉条如果被搅到锅底的话，继续加热容易糊锅）
12、最后将炒好的肉馅倒在粉条上，盖上锅盖，小火焖上2、3分钟，开盖，将所有的食材炒拌一下，出锅！

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