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原料:花菜半颗、五花肉100克、小红辣椒丝、蒜适量 。调料:豆瓣酱一汤匙、生抽一汤匙、白糖1匙 。

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做法:
1:花菜洗净拆成小朵,锅中加少许盐,把花菜放入开水锅中焯水两分钟左右,捞出用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用 。

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【家庭版干锅花菜】2:五花肉切成薄片,蒜头用刀背拍扁 。

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3:锅中油七成热时,放蒜头爆香 。

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