文章插图
材料：鲜毛豆、精盐、桂皮、香叶、小茴香、白芷、八角 ， 生姜
【4 五香毛豆】做法：
1、毛豆洗净 ， 生姜切片 。
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2、锅里坐水 ， 开后倒入毛豆 ， 放入准备好的香料 。
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3、倒入适量精盐 ， 小火煮制10分钟即可 。
关火后 ， 不要急着捞出 ， 用汤汁再浸泡20分钟方便入味 。
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小贴士：
煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖 。
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材料：鲜毛豆、精盐、桂皮、香叶、小茴香、白芷、八角 ， 生姜
【4 五香毛豆】做法：
1、毛豆洗净 ， 生姜切片 。
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2、锅里坐水 ， 开后倒入毛豆 ， 放入准备好的香料 。
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3、倒入适量精盐 ， 小火煮制10分钟即可 。
关火后 ， 不要急着捞出 ， 用汤汁再浸泡20分钟方便入味 。
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小贴士：
煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖 。
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