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最新西餐菜谱大全 西餐食谱


最新西餐菜谱大全 西餐食谱

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西餐食谱(最新西餐食谱)
对于大多数国家的年轻人来说，约会就意味着要出去美餐一顿，有爱的西餐厅自然是他们的选择！年轻恋人互赠礼物，表达热烈的爱情；夫妻之间互送相思花，象征婚姻的甜蜜..................................................................................................................................................................所以，这一期，以爱之名，烹饪先锋们将推出数十款西式菜肴，以飨爱好者！
苹果沙拉煎金枪鱼
主要材料:
200克金枪鱼最好冷藏 。
辅助材料:
20克青苹果、20克红苹果和3根小胡萝卜 。
调料:
苹果醋15克，李派林汁5克，橄榄油20克，盐2克，黑胡椒碎3克 。
制作方法:
1.将金枪鱼切成方形宽条，加盐，用黑胡椒腌制，在不粘锅中加入5g橄榄油，将金枪鱼四面轻轻煎熟，待用 。将青苹果和红苹果切成苹果酱备用 。
2.将金枪鱼切成2毫米见方的薄片，放在盘子里 。将苹果酱与5克苹果醋和5克橄榄油混合，撒在金枪鱼上 。
3.将剩余的10克苹果醋、5克李派林汁、10克橄榄油搅拌均匀，然后倒在菜边上作为蘸酱点缀 。将胡萝卜苗放在苹果酱表面 。
苹果醋汁烤虾刺身
主要材料:
新西兰在深海手剥200克小龙虾肉 。
辅助材料:
青苹果30克，杂菜8克 。
调料:
梅子汁8克，美味苹果醋8克，番茄辣椒酱5克，橄榄油10克，青芥末5克 。
制作方法:
1.将手剥好的小龙虾肉铺在上下两层保鲜膜上，用木槌将虾肉敲成薄薄的虾饼，放入平板中放入冰箱，冷冻两小时 。
2.将冷冻虾从保鲜膜中取出，修整成型，装盘 。在虾饼中加入混合蔬菜和切好的青苹果沙拉 。
3.将橄榄油和李派林的汁调匀，浇在拌好的菜和虾仁上 。作为另外两种蘸酱，青芥末和番茄辣椒酱可以撒在盘子边缘 。
迪荣牛肉塔塔
主要材料:
新鲜玉米喂养的牛柳50克 。
辅助材料:
Caga鱼子酱10克，鸡蛋1个，干洋葱5克，西瓜柳5克，细香葱少许，柠檬皮少许，法棍2片 。
调料:
番茄酱8克，李派林汁3克，橄榄油5克，白兰地3克 。
制作方法:
1.将牛柳剁碎，将干洋葱、西瓜柳、香葱、柠檬皮混合，加入番茄酱、利派林汁、白兰地和橄榄油，加入少许盐和胡椒粉调味 。
2.把拌好的牛肉塔塔放在盘子里，在塔塔顶上放一勺鱼子酱和蛋黄，配上烤法棍和装饰生菜信息资源网 。
小贴士:
传统的牛肉粉蒸肉是不放番茄酱的，但是这种菜肴并不能完全满足现代食客的口味需求 。番茄酱的加入，整道菜微酸微甜，口味更加复杂，也很受食客欢迎 。
加泰罗尼亚虾沙拉
主要材料:
三份凤尾鱼 。
辅助材料:
40克多叶莴苣、4颗橄榄、3个小番茄、1个新鲜迷迭香、3个大蒜(碾碎)和2个干洋葱(切成两半) 。
调料:
番茄酱20克，李牌果汁10克，雪利酒醋5克，海盐少许，黑胡椒少许 。
制作方法:
1.将凤尾鱼洗净，用腌料腌1小时 。将虾、腌料和橄榄油放入锅中，用中火煎 。
2.用搅拌机把酱料搅拌均匀，用海盐调味 。
3.将洗净晾干的小叶生菜放入托盘中，堆好 。放上橄榄、小番茄、炸虾，生菜四周淋上酱汁 。
鲜贝配橘子和番茄冷汤 。
主要材料:
生鱼片扇贝120g 。
辅助材料:
15克干洋葱、1个酸橙、1个橙子、2个新鲜西红柿、1个大蒜、30克芹菜、1个红甜椒和30克黄瓜 。
调料:
番茄酱35克，橄榄油50克，牛肉汤20克，辣椒汁3克，盐和黑胡椒少许 。
制作方法:
1.用搅拌器搅拌所有酱料，然后加入15克干洋葱和50毫升橄榄油，再次搅拌 。用盐和黑胡椒调味，过滤 。
2.将塔塔原料切成块，加入橄榄油和酸橙汁，盐和黑胡椒调味 。
3.用小勺把扇贝塔塔挂在盘子里 。
4.搭配澳洲橙肉，跟上冷番茄汤 。
南瓜煎蛋海鲜串配罗勒番茄酱
主要材料:
南瓜丁30g，鸡蛋3个 。
辅助材料:
海虾2只，澳洲虾2只，芝麻叶15克，洋葱丝15克，新鲜罗勒叶5克 。
调料:
番茄酱20克，橄榄油15克 。
制作方法:
1.将南瓜丁煮熟 。在锅里炒洋葱丝，加入蛋液和南瓜丁，小火 。底定后关火，在煎蛋表面撒上芝士丝，明火烘烤上色 。
2.用竹签把虾信息资源网和澳洲带串起来，放锅里炸 。
3.用搅拌器搅拌酱汁原料 。
4.用模具将蛋饼压成圆形，放入盘中 。放上上海鲜串，淋上莴笋叶，淋上酱汁 。


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