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原料：
豆腐、菠萝、番茄沙司、葱姜蒜、盐、白糖、水淀粉 。
做法：
1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁 。
2、锅入放油烧热 ， 入豆腐炸一下 ， 炸成金黄色 。
3、锅入放油 ， 热后放葱姜蒜片 。
4、加入番茄酱炒 ， 加入水、适量盐、白糖煮沸 。
5、加入豆腐翻炒 。
6、加入菠萝翻炒 。
7、加入水淀粉勾芡收汁即可 。（如喜欢酸口可以再加点白醋）
【菠萝咕豆腐】
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