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香菇油菜

健康知识香菇油菜


香菇油菜

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原料：香菇 ， 油菜 ， 盐 ， 姜 ， 生抽 ， 老抽 ， 水淀粉 ， 油
做法：
1、香菇去蒂 ， 在顶部打十字花刀 。
2、油菜洗净 ， 在大头一面划个十字刀 。
3、姜切成末 。
4、锅中放多一点的水 ， 加点油和盐 ， 水开后放入油菜焯一下 ， 这样焯出的菜能够保持颜色翠绿 。
5、将焯好的油菜取出摆盘 。
6、锅内放少许油 ， 放入姜末爆香 。
7、放入香菇 ， 加生抽 ， 老抽 ， 盐翻炒 ， 炒到香菇软时用水淀粉勾芡 。
8、出锅 ， 浇在摆好的菜上即可 。
【香菇油菜】
香菇油菜

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