也许你会说：我没有吃快餐食品，只是喝了点可乐，吃了盘沙拉，为什么还会发胖呢?当心，隐藏在快餐店中的减肥隐形杀手!吃植物油还会长肉?小露，28岁，外企文秘为了能减肥，我从来不在快餐店里大嚼汉堡和炸鸡，可在快餐店里坐着，闻着满处的香味，我还是禁不住嘴馋，听朋友说，如果只吃植物油而不吃动物油是不会发胖的 。我信了他们的话，叫了一些薯条和水果派，尽管这样，我的体重还是在直线上升，为什么只吃植物油加工的食品还是长肉不止呢？当心!植物油陷阱：假如你仔细地闻过刚炸过的薯条，会闻到一种扑鼻的香气，尝一尝口感也特别的香脆，人们之所以爱吃薯条或水果派，是因为它们是由含有饱和脂肪酸的棕榈油或动物油烹制而成的，因为只有这样的油类才能作为炸油来使用，因此你不要认为快餐店中的煎炸油都是植物油了，长期食用饱和脂肪酸油不但会让身体长出难看的赘肉，更令人忧虑的是快餐食品中油类的成分正是对血管损伤最大的杀手，它作为饮食的危险因素在人群当中产生明显可见的疾病后果一般要经过20年左右的时间 。而且即使快餐中摒弃了饱和脂肪酸油的使用，而改为使用成分完全是植物的不饱和酸油，那也会因为不饱和脂肪酸遇高温容易氧化的特点，而成为引发癌症的主因 。可怕的调味料：许慧，32岁，公司职员我曾经特别爱吃一家pizza店的蔬菜沙拉，经常把午餐取消而变成只吃沙拉，可半年下来，我的体重却增加了3千克 。难道吃蔬菜沙拉也会增重？当心!调料陷阱：美国减肥食品联合会的一项调查显示，无伦你选择什么品种的沙拉：水果沙拉、蔬菜沙拉、凉拌沙拉……都有可能被其中所宣传的“低脂”含量所蒙蔽 。有的沙拉宣称本身没有使用“火腿”、“奶酪”、“罐头”等易胖食品，而是全部选用新鲜的水果蔬菜制成，并且它们看上去也是那么的漂亮诱人，在你为这些“健康”“瘦身”食品欢呼的同时，是否也注意到了沙拉中所含的调味料成分和能量值呢?100克简单的比萨酱汁或100克甜辣酱中就含有100卡的热量，这相当于你吃进了同样是100克的罐头火腿或是油炸春卷，你不敢想象吧，这简直和吃砂糖差不多 。一个好的建议就是在你选择沙拉调料之前，请先看好标签上的能量说明，如果真的非常想吃高热量的沙拉酱又怕发福，可以在放调料的时候只放平时的一半，这样就能照顾到你的身材了 。我被可乐害苦了：凯丽，29岁，大学老师在大学里教书，活动量并不是很大，不知为什么每天4-5小时的课程却老叫人有点疲倦，打不起精神 。有人说喝一些可乐可以提神，我便成了校外快餐店的常客，坐在充满阳光的位置上要一大杯可乐、雪碧或者奶昔什么的，欣赏一会儿店里的音乐，偶尔我还会要个续杯，可我发现自从开始喝了可乐，我的体重似乎有点保持不住了 。当心!碳酸饮料陷阱：高蛋白、碳水化合物、脂肪这三样东西吃的比例不当就容易长赘肉 。有人一味地喜欢喝雪碧、可乐等糖分较高的饮料，她们认为只要不吃热量大的油腻食品，喝一点碳酸饮料不是什么问题，但如果你有时间了解一下我们手头的能量卡，你就会发现仅一杯550毫升的可乐就含有145千卡的热量，也就是说，喝了这杯可乐，你要保持站立姿势80分钟，或者去爬50分钟的楼梯才能把能量全部代谢掉，而且这种高糖的饮料还特别容易被身体吸收，常喝自然会发胖了 。
