草鱼最好吃的做法回家做美食,草鱼怎么做好吃又简单家常的做法- _生活百科

您好！我是棉花团子，很高兴分享草鱼如何做好吃？
我们的日常生活中，草鱼有很多种做法，有清蒸草鱼，红烧草鱼，水煮草鱼，等等等做法，下面我就分享做一个红烧草鱼的做法。
【草鱼最好吃的做法回家做美食,草鱼怎么做好吃又简单家常的做法-】准备食材：
草鱼一条
葱姜蒜适量
料酒：适量
花椒：6粒
生粉：适量
生抽：适量
蚝油：适量
豆瓣酱：1勺
小米辣：2个
忽段：适量
胡椒粉：适量
白糖：少许
清洗食材：
步骤一
把草鱼刮去鱼鳞，去鱼腮，清洗干净，切块装盘备用。

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把生姜，蒜，葱段，小米辣，花椒，洗洗干净装盘备用。
步骤二
切好的鱼块加姜丝，料酒，花椒颗粒，腌制20分钟，再加入生粉抓均匀。
步骤三
锅中烧油，油烧至六成热，用筷子把鱼块一块一块的放下去，炸香炸至金黄色，也可以用平底锅慢慢煎。
步骤四
全部炸好后控油备用
步骤五
锅里留少许油，放入葱姜蒜八角爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，倒入开水，喜欢喝汤的话汤汁可以加多一点水，（喜欢加啤酒的话，也可以加入啤酒做汤汁）汤汁熬制两分钟开始调味，加入适量的生抽，蚝油，加少许白糖提鲜，胡椒粉，盐。
步骤六
调好料后将炸好的鱼块下锅，中小火开煮6分钟，（根据自己喜欢软硬的口味来调时间）汤快收汁的时候加入香葱段，小米辣椒，烧三分钟就可以出锅了。
步骤七
盛出装盘，外焦里嫩的红烧鱼块就做好啦。

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草鱼真是很常见的美食食材，加上中国烹饪方法的多种多样，中国大地的南北辽阔，都给这份食材赋予了成千上万种不同的味觉体验和制作方法，无论是要油炸，还是要清蒸，不同的初始总是能够让食客对这只小小的草鱼流连忘返。今天我就来教大家几种非常典型的草鱼吃法，让你的家人从此爱上吃鱼。
草鱼的功效：丰富的蛋白质能够补充高碳水饮食的营养缺口，尤其对于青春期的孩子，足够的蛋白质才是健康成长的关键因素，另一个角度来说，草鱼还能够健脾开胃，帮助消化。
1、烤鱼