江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

素意大利面怎么做好吃,素意大利面的家常做法-

意大利面的做法主要体现在意大利酱的制作上，因此意面酱是意面的灵魂 。
自己在家做意面酱在食材上可以比西餐店更加丰富，而且制作起来并不复杂 。煮好的意面拌上香浓的意面酱，吃起来特别满足 。
以一人份意面为例，配方中含有牛肉糜，如果一定要纯素的，可以根据自己情况选择是否添加，但是我觉得适当加一点牛肉糜味道更好 。
意面80克，西红柿1个，洋葱1/4个，牛肉糜50克，口蘑3个，蒜头1瓣，盐3克，白糖3克，番茄酱1勺，蚝油1勺，黄油10克，罗勒和黑胡椒适量 。
【素意大利面怎么做好吃,素意大利面的家常做法-】具体做法如下：
1.牛肉糜加入黑胡椒和蚝油调匀备用 。锅内放黄油融化，倒入蒜末煸香后加入牛肉糜翻炒至变色盛出 。
2.洋葱、西红柿、口蘑全部切成小丁 。锅内放入黄油融化，倒入洋葱丁煸香，然后加入口蘑和西红柿一起煸炒至软 。
3.依次加入调料，盐、糖、番茄酱和少许罗勒碎，添加适量开水，煮到酱汁半干时汇入牛肉糜继续煮一会，煮到酱汁渐渐变的浓稠时关火 。
4.煮意面 。锅里倒入开水，加一点盐，煮开后放入意面，根据意面的粗细，中小火煮10～15分钟，煮好捞出 。
5.将做好的意面酱浇在意面上拌匀即可 。
黑胡椒、洋葱和番茄酱简直就是绝配，这款意面酱的口感非常丰富 。

素意大利面怎么做好吃,素意大利面的家常做法-

文章插图
1.锅中水煮开，加入意面，大约七八分钟，别太烂，可以试着吃一小段，不硬就行了
2.捞出，沥干水，加几滴色拉油，防粘
3.蔬菜洗净，切小片
4.热锅下油，蔬菜断生
5.加入意面，适量盐，料酒和黄豆酱，拌匀即可出锅

素意大利面怎么做好吃,素意大利面的家常做法-

文章插图
Tags：


    推荐阅读


    上一篇：看人识人术,看人识人的技巧-

    下一篇：猪排怎么做法,猪排怎样做法简单好吃-