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宝宝春季健康 吃鱼有营养

健康知识带鱼营养鲫鱼

春天是吃鱼的好时节，尤其是宝宝要多吃鱼，有利于促进大脑发育和身体营养储存 。但是鱼的种类那么多，我们应该吃什么鱼呢？
【宝宝春季健康 吃鱼有营养】春天是吃鱼的好时节，尤其是宝宝要多吃鱼，有利于促进大脑发育和身体营养储存 。但是鱼的种类那么多，我们应该吃什么鱼呢？
带鱼是海洋中的第一种鱼 。带鱼的脂肪含量比普通鱼类高，且多为不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，增强皮肤表层细胞活力，使皮肤细腻光滑 。
带鱼全身的鳞片和银白色油脂层还含有抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，有益于白血病、胃癌、淋巴瘤等的辅助治疗 。

宝宝春季健康 吃鱼有营养

文章插图
带鱼还含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，可以预防高血压和心肌梗塞 。同时肥骨少，味道鲜美，非常适合小孩子和怕鱼骨的人 。
河鱼中的鲫鱼也是春季进补的最佳食物 。鲫鱼的特点是营养全面，含糖量高，脂肪低，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素和人体必需的氨基酸，所以吃起来鲜嫩而不油腻 。经常吃鲫鱼不仅可以强身健体，还有助于降血压、降血脂、延年益寿 。产妇食用鲫鱼不仅能增加营养，还能有效促进泌乳 。
海鱼和淡水鱼的营养成分一般是一样的 。一般来说，深海鱼的营养价值比较高，含有较多的不饱和脂肪酸、碘、硒、锰等矿物质和维生素A、维生素d 。
虽然鱼的营养价值很高，但是不同的烹饪方式对营养吸收有很大的影响 。鲜鱼宜清蒸、清炖或红烧，因为这样能保留鱼的本色和味道，而且肉质鲜美，原有的营养成分不易流失 。最好不要煎、炸、烤，否则不仅破坏营养，还会增加很多有害物质 。
生活在大自然中的鱼会受到细菌或水质的污染，所以在烹饪鱼的时候，一定要煮熟，一定不能生吃 。一般建议成年人每周吃2 -3次鱼，每次2-3次，至少吃1次海鱼 。


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