芋头糕的简单做法,芋头糕的做法家常做法广东-
【芋头糕的简单做法,芋头糕的做法家常做法广东-】芋头糕在广东是常见的早点 ， 在每个茶楼都是必不可少的点心之一 ， 做法也很简单 ， 煎香后更是美味 。芋头又称芋艿 ， 口感细软 ， 绵甜香...
文章插图
主料 4人份 芋头1个、粘米粉250克、腊肠2根、虾米20克 辅料 精盐1勺、糖1小勺、鸡精1/4茶匙、胡椒粉1茶匙、姜3片、蒜2瓣、食油1汤匙、水适量、小葱1根 芋头糕步骤1 芋头糕的做法大全 准备所需材料 步骤2 芋头糕的做法图解 芋头去皮洗净切丁 ， 腊肠切成小丁 ， 虾米洗净沥干水份 步骤3 芋头糕的家常做法 锅内放油烧热 ， 将姜、蒜碎炒香 步骤4 芋头糕的简单做法 加入腊肠炒香 步骤5 芋头糕怎么吃 放虾米炒香 步骤6 芋头糕怎么做 最后倒入芋头丁略炒 步骤7 芋头糕怎么炒 加入盐、白糖、鸡精炒匀 步骤8 芋头糕怎么煮 再加入胡椒粉 步骤9 芋头糕怎么炖 继续翻炒2分钟关火放凉备用 步骤10 芋头糕怎么煸 250克粘米粉倒入盘中 步骤11 芋头糕怎样煸 粘米粉加清水拌至糊状 ， 再倒入开水调成生熟浆 步骤12 芋头糕怎样做 将放凉的芋头丁倒入生熟浆中 步骤13 芋头糕怎样炒 拌匀 步骤14 芋头糕怎样煮 蒸盘刷上一层食用油 步骤15 芋头糕怎样炖 将拌好的芋头浆倒入蒸盘中 ， 上锅大火蒸30分钟 步骤16 芋头糕的制作 30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用 ， 刚出锅切块会粘刀 ， 放凉后就不会了 ， 煎香后更美味
香芋糕是广东小吃之一 ， 首先选好香芋 ， 芋头的切面上红色的丝样的越多越粉 ， 然后削皮 ， 刷成丝 ， 备用 。
其次准备配料 ， 新鲜猪肉肥瘦3:7 ， 剁成肉茸加少许的糖提一下肉的鲜味 ， 香菇 ， 鱿鱼切碎用油爆香放凉加入肉茸 ， 加少许的盐和胡椒粉 ， 拌匀 。如果用腊肉比较香 ， 但是我喜欢鲜甜所以选用新鲜猪肉 。
再次 ， 将芋丝 ， 配料 ， 加上粘米粉加上鸡汤（如果过年大家大猪大肉比较多 ， 则加水即可） ， 拌匀放在盘子里（盘子底抹上一层油）隔水蒸 ， 时间视厚度而定 ， 如果把筷子插进去拨出来的不带浆就是熟了 。
要起盘完整最好隔天 ， 然后切片煎至两面金黄色 ， 装盘 。加上客家蒜蓉辣椒酱 ， 完美！
Tags：
推荐阅读
- 孙怡|美到直接失语的程度！孙怡女神造型暗藏玄机，被赞是史上最美女神
- 英国留学春季入学的大学有哪些？
- 如何做好吃的素菜——冬瓜粉条
- 杨贵妃怎么死的
- 大学与高中的区别，你知道多少
- 我不是师范专业的学生，怎样转行当教师？
- 含叶酸的食物有哪些
- 黄巾军起义为什么会得到天下响应,黄巾起义得到天下响应的主要原因-
- 板栗烧鸡的做法家常菜,板栗鸡肉怎么做好吃又简单窍门-
- 蒙古军的武器,古代蒙古武器-