文章插图
主料：小白茄三条,青椒2个辅料：老干妈豆豉，植物油，盐，生抽，鸡粉
【油淋茄子】做法： 1、 热锅放油，把油烧红，放油的时候不要小气，这个菜太吃油了，将切好的茄子下锅炸，等炸茄子炸的八成熟的时候倒出锅内多余的油 。2、 加放切好的青椒，生抽，老干妈豉，拌匀 。3、 起锅前加盐和少量鸡粉就好了 。
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主料：小白茄三条,青椒2个辅料：老干妈豆豉，植物油，盐，生抽，鸡粉
【油淋茄子】做法： 1、 热锅放油，把油烧红，放油的时候不要小气，这个菜太吃油了，将切好的茄子下锅炸，等炸茄子炸的八成熟的时候倒出锅内多余的油 。2、 加放切好的青椒，生抽，老干妈豉，拌匀 。3、 起锅前加盐和少量鸡粉就好了 。
