文章插图
材料：土豆，蒜片，葱花，白醋，糖，盐，鸡精
【调羹版醋熘土豆丝的做法】
文章插图
作法：
1、土豆切细丝，用清水漂洗两轮，再放清水泡差不多半小时，以去掉一些土豆中的淀粉质，让土豆丝炒出来口感脆爽；
2、土豆丝泡好后，如开水锅中焯至八成熟捞出过凉水备用；
3、锅内下油爆香蒜片，放入焯好的土豆丝，加一勺醋，适量盐，快速翻炒，土豆丝炒熟后，撒上葱花，一小勺白糖，少许鸡精，翻匀即可出锅 。
看过别的版本的醋熘土豆丝都没有加白糖的，我第一次做的时候也没打算放糖，但是一不小心醋和盐放多了，为了综合就加了点糖，没想到更好吃，所以就保留下来了，但是注意白糖量一定不能多，不要让土豆丝尝出甜味，否则就成了酸甜土豆丝了~~~~
推荐阅读
-
琪琪小数码■60Hz屏幕要4998元！骁龙865+升降式镜头，网友：买不起国产机了？
-
小雨篮球|场均15+6+4硬核没有复出时间表，詹皇伤势曝光，湖金伤病报告出炉
-
姜昆|姜昆接受采访，记者感动流泪，他和郭德纲是不同世界的人
-
-
-
老唐聊汽车|回家立马拆了，为啥有钱人车上从来不用“座套”？听老司机说完
-
Aggro电竞|LPL该想办法了，S10野核体系已有克星，Kakao4保1人马横行无忌
-
临沂检验检测工作|市检验检测中心到“红领书记”任职的朴园社区现场办公，助力和谐社区建设
-
小明娱乐|结婚前却被甩，网友：唯独这一点输给了郭晶晶！，与霍启山同居2年
-
“云南一事业单位教师招聘现假证疑云” 官方通报：取消邓某应聘资格，不予聘用
-
-
何家劲|22年前的古装剧，女一女二都离开了男主，最后男主跟女三在一起了
-
「上海证券报 」工信部要求做好优质中小企业上市培育工作，助力复工复产
-
-
LPL|LPL迎来S10首战，LGD对决“大巴黎”，打不赢后果很严重
-
小胖有技能|要不，让图灵“亲自”给你讲讲？，还没搞懂人工智能吧
-
【权威发布】大连、北京、哈尔滨等方向增开、重联43趟旅客列车
-
-
-
中国新闻网|继续升值！人民币对美元汇率中间价7连涨 创下新高
