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熘猪肝猪肝是很美味的一种食物，营养丰富，其中铁质丰富，是补血的好食材，它还能增强人体的免疫反应，然而肝是解毒功能的器官，容易积累毒素，因而要少吃，但是偶尔吃吃也不错，香香的口感总让人回味无穷 。
主料:猪肝500克
辅料:红葱头1个 尖椒1个 红尖椒2个 鸡蛋清半个
调料:食盐4克 酱油3克 鸡精3克 葱2棵 蒜1头 淀粉10克 植物油适量 姜汁5克 白糖3克 白酒4克 十三香3克
做法:
1.准备好猪肝、大葱、青红尖椒、洋葱和大蒜
2.将猪肝放入淡盐水中浸泡三小时以上
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