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用料：肉碎100克，玉米粒100克，山水豆腐1盒（约500克） 。
做法：将玉米粒加冰200克打成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可 。
特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食 。
【玉米汁浸肉松豆腐】大厨教路：要掌握好玉米汁的浓稠度，过浓会腻口，过稀则形成不了汁 。
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