红烧鸡块好吃又嫩的烧法 _好吃

鸡肉时不少朋友的最爱，尤其是减肥的人。而鸡肉的做法是多样化的，总是几道比较经典的。红烧鸡块就是其中之一，那你知道红烧鸡块怎么做好吃又嫩呢?今天就带着大家详细去了解，有兴趣的可以来瞧瞧哦，教你作为美味的鸡肉。

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家常红烧鸡块好吃的做法
第一步，买好鸡、葱姜、香叶、红辣椒、桂皮、花椒、线椒、料酒、冰糖、盐、蚝油、生抽、胡椒粉和老抽。
【红烧鸡块好吃又嫩的烧法】第二步，将鸡直接处理干净后切块了，将葱姜直接切片切段，辣椒切段备用。
第三步，锅中加上水，将鸡肉下锅了。加上料酒和葱姜直接大火烧开了，烧煮后等待5分钟捞出。
第四步，炒锅加油将香叶、桂皮、辣椒和八角下锅翻炒。爆香后加入鸡肉继续翻炒，加点料酒去腥。
第五步，炒好鸡块后将蚝油、黄豆酱、生老抽下锅翻炒，等待炒出酱香后加热水和冰糖。
第六步，接着加胡椒粉和盐烧煮后炖煮半小时，收汁加葱和线椒翻炒后即可。