原料：
青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香) 猪瘦肉适量 。以上所有原料切丝，猪肉丝用生粉、郫县豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会 。
【香炒豆干】做法：
姜切姜丝，蒜切片，锅内倒底油，油热后下下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边 。
文章插图
另下少许底油、盐下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久，待辣椒开始变软下豆干一下再煸炒片刻，下炒好的肉丝翻炒片刻，下蒜片、酱油调味（个人觉得下酱油味道比较香）起锅 。
这个菜是最简单最易见的家常菜了，但是特别送饭，而且整个料理时间不超过10分钟，所以适合上班一族 。
推荐阅读
-
前沿分析局|其威胁比飞机导弹更大？需警惕，美国提供印度情报共享
-
-
-
港股|【财富雅谈】回港二次上市的中概股 内地投资者有哪些投资渠道？
-
阿宣游戏控▲专业辅助9国服，我来抓人了，“昊”字拆开怎么写？用蔡文姬带飞
-
鸭鸭“微信红包”被腾讯亲自告了？一次性罚款75万元，不能随便发了？
-
?中新经纬|?人口普查“查房”是要收房产税？国家统计局辟谣
-
【体坛吧咖】被富家女倒追3年，带着1岁女儿结婚！，他是奥运冠军
-
汽车小橘子|轿跑式车身+双边四出排气+四驱，价格合适要火，又一德系SUV亮相
-
中国网财经|?金沙摘要酒再度涨价背后：三年提价六次被指为营销造势 实际成交价远低于指导价
-
快科技 2.0手机测试版12月准时到来，华为：鸿蒙OS
-
第一次装修，想找成都装修公司又不想被坑咋办有没合适的
-
粉丝朋友|推荐几道家常菜，下酒又下饭，天天吃都不腻，一起学起来吧
-
-
呈良福的事：刘诗诗新作终于定档，和赵丽颖、刘亦菲、杨幂在湖南卫视展开PK，原创
-
-
-
-
-
求职|HR质疑面试者半年空窗期被怼：谁规定离职后必须上班，结果懵了
