酱烧茄子的做法 _烧茄子

【酱烧茄子的做法】

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用料：1、茄子一斤。2、甜面酱一小匙。3、香辣酱一小匙（如果不能吃辣也可以不放，多放一匙甜面酱）。4、酱油三大匙。5、葱三棵。6、白糖半咖啡匙。7、淀粉一匙。8、味精适量。
做法：1、将茄子去头去尾洗净，切成约一厘粗的条；葱切段；淀粉里放入味精、水调成芡汁；将甜面酱、酱油、白糖、香辣酱同放一个碗里。
2、锅中放油烧至六成热，下茄条稍煸炒。3、下葱段和香辣酱碗里的味料与茄条翻炒匀。4、加约两汤匙汤或水，烧约三分钟。5、勾芡、翻匀后起锅装盘即成。

酱烧茄子的做法

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