咖啡这种具有特殊苦味的东西 ， 不知何时逐渐被国人接受 。咖啡主要成分是咖啡因 ， 适量饮用具有兴奋、提神和健胃的作用 ， 但若饮用不当 ， 会对健康不利 。喝咖啡应在早上或两餐之间 ， 不要在进餐后或边进餐边喝咖啡 ， 以免影响胃肠对食物中矿物质及其他营养素的吸收 。喝咖啡应注意补钙 。咖啡中的咖啡因可阻碍钙的吸收 ， 长期饮用可引起骨质疏松等病症 。有喝咖啡习惯者 ， 每天至少喝一杯牛奶 ， 或适当多吃些含钙食物 。孕妇不宜喝咖啡 。有报道说 ， 咖啡因可能引起胎儿发育迟缓 ， 可增加流产的风险 ， 甚至造成新生儿的发育和智能的异常 。饮酒后不宜喝咖啡 。酒精对大脑、心脏、肝、肾等组织有一定毒害作用 ， 如果酒后再喝咖啡 ， 就会如同火上浇油 ， 加重酒精对人体的损害 ， 其危害作用超过单纯喝酒的许多倍 。喝咖啡应少放糖 。咖啡本身就是一种高热量饮品 ， 如果喝咖啡放糖过多 ， 就会使热量倍增 ， 长期饮用这样的咖啡 ， 就会使人体发胖 。睡前不要喝咖啡 。咖啡中的咖啡因可使人兴奋 ， 睡前喝咖啡就可能久久不能入睡 。喝咖啡一次以一杯为宜（约50至100毫升） ， 浓度适中 ， 不可过量 。
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