【姜汁豇豆的做法】
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材料：豇豆（豆角），生姜少许，红辣椒1个，蒜瓣5瓣，盐，麻油，香醋
作法：1 。豇豆（豆角）洗净用手掐成小段，放锅里加水加盐氽煮三分钟，捞出冲凉水后沥干备用 。2 。用压蒜器挤少许姜汁在小碗中（随便用什么方法，反正弄出姜汁就行了），再在碗中加入盐，香醋，蒜瓣，蒜蓉，红椒丝，麻油，鸡精，拌均后浇在氽好的豇豆（豆角）上就大功告成了 。
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