材料： 肥大鲜香菇数朵 绿花椰菜数小朵 黄玉米１小片 九层塔２两
调味料： 辣椒黑胡椒粒酱油膏盐作法： １．绿椰花菜、黄玉米块，以开水加油加盐川烫摆盘边备用 。
２．鲜香菇去蒂洗净，背面用刀轻划斜纹交叉 。
３．平底锅内注入适当橄榄油，置入备好的香菇先煎背面再煎内面，使熟透，起锅至盘中花椰菜之旁 。
４．罗勒（九层塔）洗净风干，切细末拌一点盐，锅内注入橄榄油约２～３汤匙，先放入辣椒末再倒入切末的九层塔，马上起锅 。
【罗勒香菇煎的做法】５．将罗勤酱加少许酱油膏、黑胡椒粒，淋在煎香菇上即可食用 。
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