豆腐是一道平凡人家经常看到的一种食材，它的多样性表示在可以做成各种好吃的菜肴 。相传在古代，上至达官贵人下至平民百姓都非常爱好这种食材 。
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工具/材质豆腐、生抽、老抽、淀粉
将买回来的豆腐用水焯过后切成大小2公分厚度的豆腐块 。
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起锅烧油，放入姜丝和火锅底料爆香 。
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参加我们切好的豆腐，这时候我们调汁了（生抽酱油2勺，老抽酱油半勺，淀粉2勺，我的淀粉勺是调味盒里配的 。盐少量，糖少量） 。
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将调好的汁倒入锅中，持续不停的翻炒，因为我们的豆腐用开水焯过所以不用担忧破损的问题 。
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【麻婆豆腐的家常做法】最后大火收汁撒上少许香葱即可 。
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