白蒿的家常做法
阳春三月,白蒿上市 。今天给大家带来白蒿的两种食用办法 。
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工具/材质白蒿,鸡蛋,油,盐
蒸白蒿
先将白蒿择好,去枯叶去根部,洗净沥干水分
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再把沥干水分的白蒿撒上一些淀粉抓匀,这时要在白蒿上撒上少许水分,这样做可以让白蒿很好的挂上淀粉,
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蒸锅中放入笼布把白蒿放进去进行蒸,待整煮熟了取出切成末备用
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在碗中调入生抽,盐,醋,香醋,蒜泥和姜末搅拌均匀,倒入白蒿末中搅拌均匀即可开吃 。
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煎白蒿饼
把白蒿择好洗净沥干后,切成末放入碗中备用
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在白蒿末中参加适量的面粉,磕入两个鸡蛋,调入盐,胡椒粉少许
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把白蒿末,鸡蛋和面粉搅拌均匀后备用
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【白蒿的家常做法】锅中放入适量的油烧热后把白蒿末倒入,铺平后煎制,煎到两面金黄即可出锅 。
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