酱爆小龙虾的做法
龙虾养分丰硕 ， 且易消化 ， 十分合适产后、病后体虚者食用 。龙虾的做法也有许多 ， 在日常生涯当中龙虾也是一道常见的家常菜 ， 今天就来介绍酱爆小龙虾的做法 。
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工具/材质原料：小龙虾
调料： 青红椒片、蒜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、糖
小龙虾去头 ， 尾部掐断 ， 抽出肠泥 ， 洗净沥干 。
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【酱爆小龙虾的做法】加1勺料酒 ， 1勺生抽腌制15分钟 。同时 ， 蒜拍碎 ， 葱切碎 ， 青红椒切片 。
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油锅烧热 ， 入蒜瓣 ， 青红椒片爆香 ， 参加大半勺豆瓣酱 ， 炒匀 。
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倒入小龙虾 ， 翻炒均匀 ， 加1勺料酒 ， 半勺糖 。
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焖一会儿 ， 撒葱花出锅 ， 一道美味的酱爆小龙虾就做好 ，
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