耳部微血管的直径很小 ， 仅4-5微米 ， 长期食用高脂肪饮食 ， 可使血脂升高 。血液中的脂类不仅会沉积在血管壁 ， 使微血管更细 ， 还易阻塞微血管 ， 导致供血不足 。由于供应内耳的血管是终末血管 ， 加上没有侧支循环 ， 一旦出现微环障碍 ， 听觉感受器的血液供应和营养就完全中断 ， 还会出现突发性耳聋 。在某种意义上 ， 耳聋也被看作是高脂蛋白血症、冠心病及动脉硬化的先兆 ， 因为耳聋的出现要比其他症状出现早半年至一年 。预防老年性耳聋的过早发生 ， 少食高脂肪食物应作为重要措施 。烹调食物应以清淡为主 ， 多吃些水果 ， 力戒烟酒 。
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