在炎热的夏季，大家就应该多吃凉拌菜，因为凉拌菜不仅做法简单，而且还可以有效节省做饭时间 。其中黄瓜和洋葱就是两种经常被大家拿来凉拌的食物，但是黄瓜和洋葱也可以搭配在一起，制作成凉拌黄瓜洋葱 。凉拌黄瓜洋葱的做法也有许多，下面的文章就为大家着重讲解了凉拌黄瓜洋葱的两种做法 。
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做法一:
用料
黄瓜2根
【凉拌黄瓜洋葱的做法】洋葱四分之一个
剁椒一大勺
蒜末一把
调料盐适量、果醋、蚝油
步骤:
1、黄瓜去粗皮长条一剖四开，将比较大粒的黄瓜籽削掉(影响口感)，再将黄瓜条斜切成厚片;
2、洋葱洗净切丝;
3、将黄瓜和洋葱撒薄盐拌匀腌制半小时，沥出多余的汁水; 4、加蒜末，淋几大勺果醋，加剁椒，淋蚝油拌匀密封好进冰箱冷藏半小时即可 。
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黄瓜拌洋葱的做法二:
1.黄瓜洗净切丁 。
2.洋葱剥皮切丁 。
3.加盐、味精、香油拌匀即可 。
温馨小提示
洋葱如果是紫皮的还是焯一下水比较好，我就是因为没焯水辣死了 。
食用营养价值:
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
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用于消化不良，有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环
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