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羊肉怎么炖才好吃无腥味,怎样炖羊肉才不腥-_1( 二 )


羊肉怎么炖才好吃无腥味,怎样炖羊肉才不腥-_1

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制作总结：羊肉的这种做法非常简单，不需要添加任何过多调料香料，因为咖喱粉就是由很多香辛料制作而成的，其次如果制作过程中加入配菜，那么就要在羊肉快要炖好前，加入即可 。
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羊肉是好东西啊，怎么做都不错 。可以包饺子，包包子，可以葱爆羊肉，也可以清炖喝汤吃肉，都会非常鲜美 。
我还是非常喜欢喝羊肉汤的，清炖生姜白萝卜羊肉汤，喝了是既补气，又顺气，还能暖胃养胃增强人的体质，是秋冬季最好的补品 。
怎么做羊汤最好喝呢？以前买来羊腿剁吧剁吧往锅里一煮就好了，常常是肉烂的没有味道，汤也不怎么鲜美，而且很有膻味 。一次请教了师傅，为什么他们做的那么好吃，师傅告诉我小窍门 。羊腿骨头与肉分割开来，肉不要剁碎，要整块煮 。
第一步:焯水，洗净血末 。
第二步:锅中倒入清水，先放入羊骨头，再把羊肉扣在骨头上方，大火烧开 。放入白萝卜块，开锅煮一煮，让萝卜气跑跑味，再盖锅煮半个小时，敞开锅用筷子插插肉，若筷子很轻松插进去，就说明羊肉已经熟了，把羊肉捞出来放盆里待用 。
第三步:羊肉冷后可以切成薄片，放进碗里，浇上热汤，撒上香菜末、盐，就可以享受美味了 。
这样做出来的羊汤，真是鲜美无比，一点膻味都没有，友友可以试试吧 。

羊肉怎么炖才好吃无腥味,怎样炖羊肉才不腥-_1

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