炒饭的米怎么煮一粒粒的,炒饭要怎么炒才有一粒粒- _生活百科

你好，我是爱做饭的多妈，很高兴回答这个问题。炒饭是我家经常做的一道家常美食，有时候我还会故意多做一些米饭剩出来，然后第二顿的时候就可以做炒饭了。在家做炒饭很方便，家里有什么食材就放什么食材，最普通的是蛋炒饭，想要复杂一点，就可以搭配各种营养丰富的食材，把炒饭做的丰富多彩，就会更有食欲。下面来分享一道我做的虾仁杂蔬蛋炒饭吧。希望你能喜欢。

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虾仁杂蔬蛋炒饭：
原料：剩米饭、胡萝卜、西兰花、豌豆、鸡蛋、虾仁、葱花、盐、食用油；

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制作过程：
1、准备各种原料，胡萝卜切小丁，虾仁去虾线，大葱切碎，西兰花切小朵焯水后切碎，鸡蛋敲在碗里搅拌均匀；
2、炒锅上火烧热，放入食用油，再放葱花炒香；
3、把胡萝卜丁放进去翻炒；
4、把豌豆放进去翻炒至熟；
5、把虾仁放进锅里翻炒变色；
6、把鸡蛋液倒进去翻炒成型；
7、把米饭放进去翻炒均匀，放盐调味；
8、最后把西兰花碎放进去翻炒均匀即可出锅了；
一道营养丰富又健康、好吃又好做的虾仁炒饭就做好了，是不是很简单呢。在家里做炒饭就是这点儿好，想怎么做就怎么做，想放什么配料就放什么配料，只要自己喜欢就好。我是多妈，我是一个爱做饭的全职妈妈，更多炒饭及家常菜食谱可查看我的美食头条号【魔多厨房】，公众号【魔多厨房】也可查阅，欢迎你来查看我的食谱，一起交流下厨房的乐趣。

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交流交流吧！

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自己在家做炒饭其实还是蛮简单的，自己吃嘛，想怎么做都可以！
【炒饭的米怎么煮一粒粒的,炒饭要怎么炒才有一粒粒-】1、先蒸一些米饭，用电饭煲、高压锅等都可以，因为要用作炒饭，饭不能蒸得太软，电饭锅，高压锅以水能没过大米最多一指高就可以了！
2、如果是肉丝炒饭，则应先炒好肉丝。如果是蛋炒饭，则在准备好米饭后，将锅里倒入油，烧六七成热，将调好的鸡蛋倒入油中，这时可以根据自己的口味决定鸡蛋的煎制时间，然后将适量的米饭倒入锅中翻炒即可，当然盐等调料是少不了的！