导读:以米、面、奶制品为代表的白色食物,不仅富含蛋白质等十余种营养元素,经消化吸收后还能提供维持生命活动所必需的能量 。
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绿色食品对每个人来说都不陌生 。除了绿色食品,我们还可以将红色食品和白色食品分为一系列健康饮食 。今天,我们为您整理了一些五色饮食食谱,为枯燥的饮食生活增添一份色彩和情趣 。
一、绿色食品
别让动物性食品唱尽主角
绿色蔬菜富含维生素C、胡萝卜素、铁、硒、钼等微量营养素,以及大量可溶性和不溶性膳食纤维 。在华丽的餐桌上,他们为人们构建了健康的绿色通道:在动物性食物占主导地位的日子里,保持人体的酸碱平衡;
保持消化道通畅,防止便秘,保持肠道菌群正常繁殖,改善消化功能,保持内环境稳定 。绿色蔬菜的独特功效,在降低大肠癌风险、降血脂、减肥等方面极其重要 。
推荐:每日一斤绿叶蔬菜,凉拌热炒均可 。
二、红色食品
维护饮食平衡和身体健康 。
红色食物如红豆、红薯、西红柿、红苹果、红枣、枸杞、胡萝卜、杨梅、草莓、山楂等 。不仅增添了节日气氛,而且也是保持均衡饮食和健康的生力军:红色食物富含番茄红素、胡萝卜素、铁和一些氨基酸 。
导读:以米、面、奶制品为代表的白色食物,不仅富含蛋白质等十余种营养元素,经消化吸收后还能提供维持生命活动所必需的能量 。
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也是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和各种无机盐的重要来源 。它可以弥补大米和白面中的营养不足,并由于热量低而将发胖的风险降至最低 。
建议:晚饭每天吃一次红薯 。每天生吃一个西红柿 。
三、白色食品
能量源泉 杀菌卫士 。
以米、面、奶制品为代表的白色食物,不仅富含蛋白质等十余种营养元素,而且经过消化吸收后,还能为生命活动提供必需的能量 。奶制品也是最安全和最好的钙来源 。
此外,白色食物的另一个代表——大蒜,是餐桌上不可或缺的调味品 。它含有蒜氨酸、大蒜素、大蒜素等成分,能杀灭多种球菌、杆菌、霉菌、原虫和滴虫等 。还能防止胃中的亚硝酸盐和仲胺生成致癌的亚硝胺,减少胃癌的发生 。
建议:成年男性每天至少吃5 ~ 2种主食,成年女性每天至少吃3 ~ 2种主食;每天喝1袋鲜奶(250ml)或等量酸奶;适量大蒜可随餐使用 。
导读:以米、面、奶制品为代表的白色食物,不仅富含蛋白质等十余种营养元素,经消化吸收后还能提供维持生命活动所必需的能量 。
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四、黑色食品
黑木耳可降低胆固醇和甘油三酯 。
黑色食品,以黑芝麻、黑木耳等为代表 。是天然的,不含或几乎不含有害成分;营养成分保质保量,含17种氨基酸,铁、锌、硒、钼等十余种微量元素,维生素,亚油酸等 。
具有通便、补肺、提高免疫力、润肤、护发、抗衰老等功能 。可降低动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等疾病的发病率 。在一定程度上 。
黑木耳含有丰富的纤维素和植物胶,能促进胃肠蠕动,减少脂肪吸收 。黑木耳中还有一种核酸物质,能降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平,对冠心病和动脉硬化患者相当有益 。
黑木耳多糖具有一定的抗癌作用,可作为肿瘤患者的膳食成分 。黑芝麻,因为含有丰富的维生素E等营养物质,一直被视为护肤美容的良方 。
建议:每天吃1-2两黑木耳;早餐或两餐之间可以吃一碗黑芝麻糊,200ml左右 。
导读:以米、面、奶制品为代表的白色食物,不仅富含蛋白质等十余种营养元素,经消化吸收后还能提供维持生命活动所必需的能量 。
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五、紫色食品
预防高血压、心脑血管疾病,遏制出血倾向 。
紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物含有丰富的芦丁和维生素C,能增强毛细血管的弹性,改善心血管功能 。常吃紫色食物对预防高血压、心脑血管疾病、抑制出血倾向有一定作用 。
但是提到紫菜,只有在做紫菜鸡蛋汤或者调馄饨的时候,才能看到紫菜淡黄或者嫩白的食物衬托出的淡雅色泽 。事实上,紫菜中的大量碘可以补充体内碘的不足,有效抵抗甲状腺肿 。
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