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主料:羊肉250g
【彩椒羊肉串】配料:青椒、红椒、黄椒、紫洋葱各半个
调料:盐、孜然粉
做法:
1.羊腿肉洗净,擦干水分,切成1.5厘米见方的块状
2.各种蔬菜洗净切成块状
3.羊肉和蔬菜间隔着串到竹签上
4.串好的羊肉串放入铺了锡纸的烤盘中,抹上一层油,入烤箱烤15分钟左右
5.取出烤串,撒上盐
6.再撒上孜然粉,放回烤箱继续烤至自己喜欢的程度
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小贴士:
1.做烤肉时,羊腿肉肉质紧实,是很好的原材料 。最好选择稍微带一点点肥肉的羊腿肉,做出来的烤肉会更好吃 。
2.羊肉串烤20分钟肯定熟了,喜欢吃嫩一点或者老一点的,可以自己调节时间 。
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