文章插图
原料：牛肉 300克，豆豉适量，大蒜三瓣，葱适量，酱油少许，料酒1勺，淀粉少许，蛋清一个
可能发现我没有用盐，因为我用的豆豉已经很咸了，又加了少许酱油，所以没有再加盐
做法：
1、 牛肉切成丝，可以稍微粗一些，这样炒的时候不易碎
2、 将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆，用手捏均匀，这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美 。
3、 锅中烧热油，油要多一些，将牛肉滑一下，至肉变色 。
4、 将肉捞出
5、 锅中放油，加葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒
6、 加入豆豉和酱油炒至肉熟即可，可以加点红椒丝提色提味 。
【豆豉牛肉】
文章插图
推荐阅读
-
-
刘晓庆终于大大方方露脸，不戴假发不装嫩，跟普通奶奶一样真实老
-
-
毛发|男子野外发现疑类似毛发的不明物，带回家后吓出一身冷汗
-
-
科技生活快报TB|多项指标有改善，中国环境绩效指数排全球第120
-
郜春海|恒通科技：股东孙志强解除质押约2330万股
-
在太空飞了大半年，宇航员会和他的双胞胎弟弟变得不一样吗？
-
哈哈配音秀|吉星入命，喜从天降，旧爱归来，复合相依，恋情终美满，10月上旬
-
-
华为|华为合作造车！极狐阿尔法S迎来首次OTA升级：新增弹射模式
-
两个“百亿导演”输给一个80后女演员，中国电影已告别大导演时代
-
-
足球CC|快船掘金谁能抢下第三局？，NBA明日前瞻：猛龙绿军天王山之战
-
云顶之弈奥德赛赌剑玩法攻略|云顶之弈10.15奥德赛赌剑怎么玩？云顶之弈10.15奥德赛赌剑玩法攻略
-
想带三岁孩子短途旅游，孩子是玩得开心还是会很累很无聊，需要注意哪些细节
-
红黑榜|红黑榜：输赢之间就差一个海沃德 老詹你快被人超越了
-
-
「小怪兽科技圈」流畅度高居第一！ColorOS全球月活跃用户突破3.5亿
-
▲有何居心？该国刚和美谈完稀土，现在又想沾对华输气管道的光
