文章插图
原料：牛肉 300克，豆豉适量，大蒜三瓣，葱适量，酱油少许，料酒1勺，淀粉少许，蛋清一个
可能发现我没有用盐，因为我用的豆豉已经很咸了，又加了少许酱油，所以没有再加盐
做法：
1、 牛肉切成丝，可以稍微粗一些，这样炒的时候不易碎
2、 将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆，用手捏均匀，这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美 。
3、 锅中烧热油，油要多一些，将牛肉滑一下，至肉变色 。
4、 将肉捞出
5、 锅中放油，加葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒
6、 加入豆豉和酱油炒至肉熟即可，可以加点红椒丝提色提味 。
【豆豉牛肉】
文章插图
推荐阅读
-
-
巴耶夫|吉尔吉斯斯坦前总统遭暗杀未遂现场曝光！男子连开数枪，人群逃窜
-
『文玩』身家900多亿美金的比尔盖茨，到底收藏些什么？
-
人民日报客户端|北京与雄安新区城际铁路实现全线轨通
-
合力|场外“灰色”配资扰动A股生态 监管部门合力治理降低市场风险
-
「宜昌市」2020年4月14日湖北省新冠肺炎疫情情况
-
壮观人文蓝|让你的美上一个等级！，绝美发色强力推荐
-
「搜狐新闻」小米10青春版配置公布：骁龙765G，支持红外遥控与屏幕指纹
-
行业互联网|微星科技CEO江胜昌骤然辞世 公司启动紧急应变措施
-
发布公告|万润股份：副总经理王焕杰减持计划完成，减持约157万股
-
-
「法学」上大学比高中还苦！大学这4个专业不仅累人，期末还很容易挂科
-
-
央视新闻|美国新冠肺炎确诊病例已近380万例，死亡病例超14万例
-
-
迷上|冬季，儿子迷上它了，早餐晚餐都要吃，10分钟就出锅，我特乐意做
-
陈浩民|两主演回应“挖野菜”梗：一位被骂到道歉，一位却备受好评
-
【岳阳网】Original 匠心打造，铸就经典品牌，Rainbow
-
-
