文章插图
原料：牛肉 300克，豆豉适量，大蒜三瓣，葱适量，酱油少许，料酒1勺，淀粉少许，蛋清一个
可能发现我没有用盐，因为我用的豆豉已经很咸了，又加了少许酱油，所以没有再加盐
做法：
1、 牛肉切成丝，可以稍微粗一些，这样炒的时候不易碎
2、 将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆，用手捏均匀，这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美 。
3、 锅中烧热油，油要多一些，将牛肉滑一下，至肉变色 。
4、 将肉捞出
5、 锅中放油，加葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒
6、 加入豆豉和酱油炒至肉熟即可，可以加点红椒丝提色提味 。
【豆豉牛肉】
文章插图
推荐阅读
-
-
mate30pro的4g和5g性能差距 2020年mate30选4G还是5G
-
燕窝怎么保存可以保鲜几天 燕窝怎么保存可以保鲜几天不坏
-
-
-
光明网|男子带干粮爬几十米高灯塔“生活”，待了2天2夜后终被劝下
-
笑声快车|比“糖和盐”还“可怕”的朽迈加速器，可能每天吃，难怪越来越老
-
-
娱乐一手消息|任嘉伦才参加两期，为何人气就比邓伦高了，《极限挑战宝藏行》
-
-
旅行飞舞|失眠并不可怕，自我调理即可轻松入眠！，专家一语惊醒梦中人
-
一味宠爱|英伟达砸400亿美元就想收购ARM？可能还得看中国的心情
-
-
三轮|药品集采“A股效应”边际递减： 三年三轮砸实医药板块“黄金坑”？
-
小米|冷热全能选手：米家智能冷热饮水机亮相：支持智能数显
-
-
-
快手上淘宝链接为什么必须是淘宝联盟里的?快手怎么链接淘宝联盟
-
网红|“神仙姐姐”刘亦菲又上热搜 网友：灵动甜美鬼马少女回归
-
济南市■打造城市管理“总枢纽”！济南市数字化城管与12345热线系统实现互联互通
